lördag 4 januari 2014

Pasta med kallrökt lax

Idag när vi kom hem från dagens träning på gymmet lagade jag den här pastarätten, som verkligen blev MUMS!
Vi fick en kallrökt lax i jul, men ingen av oss gillar det så mycket. Men så här, i en pastasås, blev det verkligen kanongott!

300 g bavettepasta (platta spagettis)
150 g strimlad, kallrökt lax
smör
½ rödlök, tunt skivad
salt och svartpeppar
2 dl grädde
ca 100 g sockerärter
1 msk stark senap
hackad dill, det går bra med fryst om man inte har färsk
10 körsbärstomater, halverade
riven parmesanost

Koka pastan.
Fräs laxen och löken hastigt i smöret i en liten stekpanna, salta och peppra
Häll över grädden, och ha i senapen och  ärterna. Koka ihop. Rör i dillen och tomaterna, låt puttra lite sakta på svag värme under lock  medans pastan blir klar. Smaka av.
Häll av pastan, blanda genast med såsen och servera rikligt med riven parmesan till. 
Ett glas vitt vin till, och man blir mätt och nöjd!

1 kommentar:

Emilie J sa...

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se