lördag 29 december 2007

Kycklingpaj med currysmak

En smaskig kycklingpaj, med curry och mango chutney. Mmm...

Deg:
50 g flytande margarin
2 dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
125 g kesella lätt
2 msk vatten
1 krm salt

Degen kavlas ut i en pajform, förgrädda i 200 gr. ca 7 min.

Fyllning:
1 grillad kyckling
1 gul och 1 röd paprika
2 ½ dl matgrädde
1 ägg
1 ½ dl mango chutney
curry efter smak, (2-3 tsk)
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk sambal oelek

Kyckling i bitar, och hackad paprika läggs i det förgräddade pajskalet.
Blanda mango chutney, grädde, ägg, och kryddorna. Häll detta över kycklingen o paprikan. Grädda ca 25 min.
Lite sallad och bröd smakar gott till!

5 kommentarer:

Stumpan sa...

Mmm, låter gott! Jag gillar din receptblogg!

Ninni sa...

Å, tack! Mycket god inspiration finns på din med...

huga sa...

OJJJ! den där pajen ska provas i helgen!!

Anonym sa...

Fantastiskt god!

Fiffiga Systrar sa...

Den här pajen var helt suverän! Gillades av hela familjen!! Tack för receptet!